Resep membuat makanan korea

1. Resep membuat tteokbokki khas korea

Tteokbokki

Buat kamu yang pecinta makanan korea pasti, tteokbokki bukan lagi jenis makanan yang asing. Otak-otak ala korea ini adalah salah satu jajanan khas Korea yang populer. Kalau kamu tertarik untuk mengetahui cara buatnya, ini nih resepnya…

Bahan tteokbokki:

• 2 sdm tepung tapioka
• 8 sdm tepung beras “rose brand”
• 1/4 gelas air panas
• garam secukupnya

Bahan saus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 biji cabe rawit
• 3 sdm saus cabe/ saus spaghetti/ saus tomat
• 1/4 gelas air
• penyedap rasa (masako, gula dan garam)

Cara membuat:

• campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam secukupnya. Uleni dengan air panas hingga kalis. Bentuk adonan menjadi bentuk memanjang.
• didihkan air panas yang telah dicampur dengan sedikit minyak, rebus adonan hingga matang sekitar 8 – 10 menit.
• tiriskan dan potong – potong adonan sesuai selera.
• campurkan seluruh bahan dan haluskan dengan blender atau mixer.
• tumis bumbu yang telah dihaluskan dan masukkan adonan tteokbokki, aduk-aduk hingga rata.
• tambahkan air dan tunggu hingga meresap.
• tteokbokki pun siap disajikan.

2. Resep membuat kimbab makanan khas korea

Kimbab

Kimbap pada dasarnya adalah nasi yang dibungkus dengan nori atau rumput laut. Isinya pun bisa bermacam-maca sesuai selera. Ini nih cara buatnya…

Bahan:

• nasi secukupnya (kira – kira dua mangkok)
• 3 Telur yang didadar
• Sosis atau tuna kalengan
• 3 wortel
• 1 timun
• bayam yang sudah ditumis atau direbus
• garam dan merica secukupnya
• 6 lembar nori atau rumput laut
• minyak wijen

Cara Membuat:

• iris telur dadar, wortel, sosis, dan timun menyerupai korek api.
• tumis wortel dan timun sekitar satu menit dan bumbui dengan garam dan merica.
• siapkan p (atau bisa menggunakan plastik) dan taruh nori diatasnya.
• tambahkan layer nasi, kurang lebih 1cm diatas nori. Tata telur dadar, wortel, sosis, bayam dan timun ditengah-tengah kemudian gulung hingga rapi.
• Oleskan minyak wijen di sepanjang gulungan kimbap dan potong-potong sesuai selera.

3. Resep membuat Bungeoppang

Bungeoppang

• Resep Prol Tape Keju yang Mudah Dibuat

• 1 cup tepung terigu protein sedang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking soda
• 1 sdm gula
• 1 cup dan 2 sdm air
• 1 sdm minyak sayur
• Bubur kacang merah untuk isian (bisa homemade atau kalengan)

Cara Membuat:

• Campurkan tepung, garam, baking soda, dan gula dalam mangkuk. Tambahkan air, lalu aduk rata.
• Saring adonan tersebut agar tidak ada gumpalan.
• Panaskan wajan khusus untuk bungeoppang berbentuk ikan dengan api kecil.
• Olesi bagian dasar dan bagian penutup wajan dengan minyak.
• Tuangkan adonan hingga 1/3 bagian, lalu tambahkan kacang merah di bagian tengah, lalu tuang lagi adonan hingga penuh agar kacang merah tertutup.
• Tutup cetakan, lalu masak pada satu sisi dengan api kecil selama 3 menit. 
• Balik cetakan, lalu masak lagi pada sisi yang lain selama 3 menit. Lalu balik lagi, buka cetakan, dan masak selama 30 detik. 
• Angkat dan sajikan.